辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东素描金卫东>>理性与感性满身上下都透着睿智与自信。这是金卫东的气场，通报给靠近者的印象。作为1989年就结业的硕士研究生，其睿智自不待说。

恒久以来，他秉持做研究的心态，来做需要做的每一件事，哪怕一开始学的并不是养殖专业。禾丰生长到今天，已经成为行业压倒一切的企业；在企业生长历程中，他对行业生长的精准分析，每一个问题都能条分缕析，有理有据，哪怕是与同为行业龙头企业的意见相左，其态度亦让人心服口服，让异议者愿意甚至是很愉悦地与之举行更深入的探讨。就连要不要吃鸡，如何吃鸡，吃几多鸡，他都能搬出一套历史的、民族的、文化的论据出来，让你不得不佩服他的学识之渊博。

他还曾在种种场所公然表现，如果全国农牧业的老板在没有准备的情况下一起考试语数外理化等，他毫无疑问可以压倒一切。这纯粹是一个很自信很理性的人吧。

然而，相映成趣的是，他的感性，一样让人以为不行思议。在武汉疫情封城期间，金卫东和夫人一道，按《楚辞·离骚》的文风，写出了《武汉·九歌》，以至于连他在外洋的同学看到了也不敢相信是他写的。匹俦俩从2月5日开始写了一整天，第二天继续战斗，写到下午4点，最后完成了9篇。他说，他要用这种特殊的方式，为武汉加油，与武汉人民并肩战斗，共克时艰，战胜疫情，他不仅给武汉人民以精神食粮，还捐钱1200万元购置27辆救护车支援各地抗疫。

理性与感性，现实主义与浪漫主义，都不能成为他准确的标签。“斜杠青年”金卫东 ——访辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东白羽肉鸡行业生长到今天，已经涌现出多家上市公司，出了百亿企业几百亿企业，也发生了千亿计划，像禾丰牧业这样的企业，营业收入、归母净利润一连6年增长，去年这两项指标增速均靠近百分之一百二十。禾丰为什么生长这么好？掌门人是个什么样的人？本期白羽肉鸡大咖访谈录走进禾丰，意外地发现了一名“斜杠青年”。“斜杠青年”——是一群不满足于“专一职业”的生活方式，而选择拥有多重身份和标签的多元生活的人群：他们不满足单一身份和标签的束缚，而是凭据自己的特长和兴趣喜好，在多个身份中自由转换。

在先容这些人时，必须要用“斜杠”来区分，好比禾丰牧业的首创人、董事长金卫东：研究生/企业家/文学喜好者……研究生金卫东记者：禾丰今天的乐成，您似乎特别归功于您的研究生学历？金卫东：是的，我是一名硕士研究生。现在列位导师都有许多学生，似乎硕士学生都排不上号。

但我是1989年就硕士结业的，那时候考个研究生真不容易。而且，我一直认为，硕士和本科生比是从一个学习者过渡为一个研究者，从一个被给予知识的人酿成一个主动求索的人，所以硕士教育对我的一生影响最为重要。

它影响我的知识结构、思维方式，影响我做事业的方式、方法。记者：详细体现哪些方面呢？金卫东：首先，研究生教育履历让我形成了严谨科学的思维能力。

不管思量什么问题，我总是怀疑；不管别人多辉煌，我都不崇敬。前几年有一个电视节目，都是讲一些全国功成名就企业家的事迹，我从来不看，爱人说我不谦虚。我说：“我不是不谦虚，是他们不真实。

我今天看了，过几年他又垮了；我今天看他创业奋斗，厥后发现他主要是靠官商等配景，不是我们期望的乐成，所以我不看。”为什么这样呢？因为研究生教会我怀疑的态度、批判的方式。不管对什么都怀疑，不管现实中你是何等高屋建瓴，我总是以批判的态度来看，我相信在事实眼前人人平等。

记者：除了思维的方面，那么专业修养方面呢？金卫东：生理生化学硕士学习使我养成了很是好的专业素养。专业素养让我太受益了，我不吃保健品，也不能经常磨炼身体，身体比同龄人还要好，因为自己知道什么该吃，什么不应吃；自己知道事情压力大时不能节食；知道心理压力大时脑神经消耗能量大；知道大脑神经系统耗能主要靠碳水化合物，所以就得多吃米饭；知道打麻将的时候别吃太饱，中间吃两块巧克力以保持头脑清醒。

专业素养让我不太得病，学兽医有无菌的观点，知道手不乱摸，知道到饭馆点菜点什么样的菜好，知道经由热加工基本无菌，知道太过的洁净也不行，如果跟所有微生物隔离，没有免疫刺激也不行，所以看问题都要辩证。记者：详细到禾丰的生长上面，有哪些促进作用？金卫东：就是造就了我科学研究的能力。

这个能力使得禾丰的科研偏向比力准、科研投入比力精。我一直跟我们的技术人员强调科学素养、逻辑思维能力，这样科研就能有的放矢，少走弯路。记者：所以，在白羽肉鸡行业您一直不讳言抗生素？金卫东：食品宁静有两个寄义：第一是数量宁静，第二是质量宁静，数量宁静才气保证十几亿人吃得饱。

抗生素的应用实际上是为相识决食品的数量宁静问题。所以抗生素应运而生，它能让动物少得病，或者在疾病威胁眼前还能存活，还能生长，甚至还能更快地生长。所以抗生素并不是洪水猛兽，它是为相识决人类面临的最大危机和挑战，是食品宁静中的数量宁静，是给人类做出庞大孝敬的元勋。

事实上，我们在这一方面更严格，好比瘦肉精，在美国是允许使用的；美国的肉牛，甚至也是允许使用生长激素的。可以说在食品宁静方面，我们国家尺度更高、治理更严格。

记者：吃肉有多重要，详细体现在哪些方面呢？金卫东：如果把欧盟算作一个国家的话，中国人均吃肉蛋奶的数量是世界前10名，可是中国人均GDP还排在世界的第七十几名，也就是说根据人均的富有水平，我们还是个穷人，可是我们吃的比许多蓬勃国家还要好，国民体现也比那些蓬勃国家好。中国现在得了那么多世界冠军，是我们肌肉的气力更强了；中国得了那么多科学的奖项，有全世界最。

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